Розмарин лекарственный, или Розмарин обыкновенный (лат. Rosmarinus officinalis)

Вид вечнозелёных кустарниковых и полукустарниковых растений рода Розмарин (Rosmarinus) семейства Яснотковые (Lamiaceae). Произростает на Кипре, Турции, в Северной Африке (Тунис, Ливия, Марокко, Алжир), Греции, Португалии, Италии, юге Франции и Испании.

! Розмарин относится к типу классических пряностей.

Розмарин.

Среди других кулинарных приправ, Розмарин имеет не менее богатую историю. Это неприхотливое растение, которое нашло свое место во многих кухнях мира. Для садоводов, которые планируют выращивать Розмарин в домашних условиях, будет интересно узнать несколько занимательных фактов:

1. Поскольку родиной считаются средиземноморские страны (Греция, Франция, Испания, Италия), можно предположить, что история растения корнями глубоко уходит в античный мир. Также данный факт подтверждает перевод названия с латинского языка «морская роса»
2. Во времена существования древнегреческой цивилизации и Римской Империи, Розмарин ассоциировали с наступлением смерти. Во время проведения ритуальных похорон, рядом с могилой умершего обязательно оставляли веточку кустарника. Но есть и обратная сторона: ученикам в Древней Греции специально вставляли в волосы веточку Розмарина, чтобы улучшить мыслительный процесс и работу памяти
3. В Средневековье в Англии была принята традиция: молодые невесты дарили веточку от кустарника своим будущим мужьям. В вино его видали после заключения брака, чтобы все задуманное поскорее сбывалось.

Это удивительное растение, имеющее богатую историю с множеством легенд, а также обладает неповторимыми вкусовыми качествами и уникальным ароматом. Поэтому многие хозяюшки стараются вырастить Розмарин в горшке дома, чтобы приправа всегда была под рукой.

Основные характеристики

Кустарник многолетний  с сочными зелеными листьями с формой, напоминающей иголки. Визуально напоминает хвойное дерево. Принадлежит семейству губоцветных. Среди других характеристик можно выделить следующие аспекты:

1. Кустарник в процессе роста сильно ветвится, его высота варьируется 0,5-1,5м
2. По мере роста ствол становится древенистым, кора серо-бурого цвета, в некоторых местах растрескивается
3. Ветви с 4 гранями, густые и опушенные. Листья сидят на коротких черенках, к низу края завернуты, длина не более 4 см. В нижней части жилки сильно выступают и по мере продвижения вверх почти не видны, располагаются по середине листа
4. Форма кистевидного тирса
5. Форма чашечки двугубая и колокольчатая
6. Венчик чаще всего встречается бледного голубого цвета, верхняя губа с двумя лопастями, нижняя лопасть представлена в виде двух узких долей и одной средней
7. Плод с 4 округлыми долями, располагаются внутри чашечки.

На территории средиземноморских стран чаще всего встречается на солнечной местности и на склонах. По мере распространения встречается на территории Кавказа и Индии.

Особенности ухода

Если планируется Розмарин купить для посадки дома или в саду, рекомендуется ознакомиться с некоторыми рекомендациями по уходу:

 Освещение:

 любит яркое освещение, поэтому, чем больше солнца будет падать на куст, тем лучше. Лучше постараться расположить растение в максимально южной точке. На участке можно найти склон

 Температурный режим:

и хотя Розмарин любит солнечный свет, он довольно стойко переносит прохладную температуру. В зимний сезон сможет терпеть диапазон 5-15 градусов

 Полив:

 стоит обеспечить умеренный полив. С ростом температуры, в жаркий сезон нужно увеличить количество жидкости, однако рекомендуется избегать скопления жидкости во избежание развития гнили

 Влажность:

пересушивать растение не целесообразно, поэтому раз в месяц рекомендуется опрыскивать листочки из пульверизатора

 Подкорм:

 для обеспечения нормального роста, стоит использовать удобрения с азотистым и фосфорным основаниями. Повторять процедуру рекомендуется каждые пару недель. С наступлением осени можно использовать подкормку с фосфором, а с наступлением весеннего периода переходить на азотистые удобрения

 Пересадка.

Чтобы Розмарин успешно рос, понадобиться почва с щебенистым основанием и минимальным показателем кислотности. Также подойдут почвы известковые, которые обладают хорошей аэрацией и пропускают воду

 Размножение:

растение может делиться несколькими способами: деление кустарника, семенами, при помощи черенков, отводками.

Удивительно, но размножение с использованием семян не всегда обеспечивает результат в 100%. Как правило, срок их хранения составляет не более 3 лет и сохраняют свою способность к прорастанию.  Перед тем, как посеять их, нет необходимости обеспечивать дополнительную обработку. Можно ожидать появления небольших ростков при температуре 13-22 градуса. Сеять лучше в смесь с содержанием гравия и торфа. Для рассады оптимальное время конец зимы – начало весны. Далее можно пикировать и рассаживать в отдельные горшочки.

Более популярным способом является размножение с использованием черенков. Подготовка должна начинаться с наступлением осени.

 Отличительной особенностью Розмарина является обязательное рыхление земли с частой периодичностью, вовремя ликвидировать сорняки и удобрять почву. Все работы по размножению и уходу осуществляются в любое время года, за исключением зимнего. В этот период растение отдыхает и набирается сил.

 Кустарник не любит сквозняков и предпочитает почву, защищенную от сильных ветров. Лучше всего найти самое солнечное место, чтобы он рос намного быстрее. Основным достоинством является высокая устойчивость к заболеваниям и инфекциям. Листья в свежем виде используют не только в качестве приправы, но и для борьбы с сердечнососудистыми заболеваниями, астмой, ЖКТ и другими хроническими недугами.

 Где купить?

Обратившись в наш интернет-магазин, каждый покупатель сможет приобрести Розмарин высокого качества по доступной стоимости. Так же в каталоге представлен богатый ассортимент других растений, которые непременно украсят дом или сад. Оформляя заказ до 16:00, курьер приедет по указанному адресу в этот же день, после 16:00 – доставка осуществляется на следующий рабочий день. Предварительно курьер звонит и обговаривает удобный интервал времени и проверяет точность указанного адреса, учитывая все пожелания.