Чабер горный (лат. Satureja montana)

Куст или полукустарник, вид рода Чабер (Satureja) семейства Яснотковые (Lamiaceae). Произрастает в Малой Азии (Ливан, Сирия, Турция) и Южной Европе (Балканский полуостров, Италия, Испания, юг Франции). 

Чабер горный.

Чабер горный имеет свою уникальную историю, которая уходит в корни Древнего Рима. Римляне были глубоко убеждены, что трава обладает чудодейственной силой, поэтому специально изготавливали венки, чтобы затем носить на голове. Считалось, что Чабер помогает улучшить память и проясняет сознание. Также являлся знаком классового разделения: венки носила только элита.

Однако и в Древней Руси Чабер горный пользовался популярностью, поскольку его выращивание было нужно было в сельском хозяйстве. Емкости обрабатывали перед тем, как слить молоко, чтобы оно не прокисало. Несколько позже растение успешно заняло свое место на кухне при приготовлении традиционных блюд.

Характеристики растения

Основной территорией распространения является азиатская территория и Средиземноморье. На юге некоторые сорта культивируются в качестве многолетних. Среди отличительных характеристик можно выделить следующие:

1. Наличие ветвистого опущенного стебля с фиолетовым отливом. Средняя высота куста составляет 40см, однако при благоприятных условиях может достичь до 70 см.
2. Листья имеют яркую, темно-зеленую окраску с креплением на коротких черешках. Ланцетные, с цельными краями
3. Период цветения приходится на середину летнего сезона, цветочки небольшие, диаметр каждого составляет в диапазоне 10-15мм. Располагаются в пазухах сразу в несколько штук. Чашка окрашена в приятный оттенок голубого или фиолетового.

Отличительной чертой является наличие розовых вкраплений у зева каждого цветка.

4. Стержневая корневая система, поэтому отростков практически нет
5. После того, как растение отцветёт, созревает большое количество семян. Они сохраняют всхожесть на протяжении 5 лет
6. Обладает сильным запахом, схожим с острым перцем. Поэтому нередко его употребляют в качестве приправы.

Чабер горный стойко переносит заморозки без потери основных качеств.

Уход

Чабер горный успешно растет в домашних условиях, если соблюдать несложные правила:

Где расположить:

Чабер горный можно выращивать в горшке, но для этого необходимо подгадать хорошо освещенное место. В темном помещении растение будет медленного развиваться и просто погибнет. Любит, чтобы прямые лучи солнца попадали на него. Важно уберечь траву от попадания на сквозняки. В зимний период времени необходимо обеспечить максимальную освещенность, чтобы куст смог приобрести пышную форму и яркие краски

Температурный режим:

Чабер горный при оптимальном уходе хорошо развивается на садовых участках. Если такой возможности нет, то на подоконник должно попадать много света и поддерживаться определенная температура. Оптимальным станет промежуток 20-25 градусов. И хотя стойко переносит холод, рекомендуется избегать его замерзания

Полив:

 нуждается в обильном и систематическом увлажнении почвы. Если постоянно следить и поддерживать влажность, растение будет стремительно расти и хорошо развиваться. При неблагоприятных условиях засухи, сможет продержаться на протяжении нескольких дней. В летний сезон нужно увеличить количество поливов, а в зимнее время – снизить примерно вдвое

Влажность:

 растение любит умеренный показатель. Лучший показатель варьируется в 40-45%. Не рекомендуется систематически опрыскивать растение, если только стоит знойная погода и Чабер не добирает влажности. Излишки воды должны собираться в поддоне

Подкормка:

как и любое растение, Чабер нуждается в питательных веществах, поэтому использование дополнительной подкормки приветствуется. Целесообразно использовать дополнительный раствор Роста. Исключить подкормку можно в том случае, если почва содержит все необходимо микро и макроэлементы

 Пересадка:

для успешной пересадки, рекомендуется использовать биогумус, либо землю с кокосовым волокном. На самое дно горшка нужно положить керамзит, либо устроить дренажную систему высотой в 2-3см

Размножение:

самым распространенным способом размножения является посадка семян после того, как растение отцветет. В качестве альтернативы можно использовать черенки. Перед посадкой рекомендуется проделать дырочки в горшках, чтобы излишняя влага стекала вниз. Предварительно не обязательно проводить пикировку, чтобы высадить семена. Так, например, для начала семена просеивают в отдельные стаканы, а затем пересаживают в горшки для постоянного роста.

Важно: если принимается решение сразу же сеять семена в горшки, то предварительно нужно хорошенько увлажнить почву. После посадки горшки накрыть пищевой пленкой или полиэтиленом. При поддержании постоянной температуры в 20-25 градусов в земле должны появиться первые всходы.

Среди основных особенностей растения является широкие применение в кулинарии и медицине. Кроме того, Чабер горный красиво выглядит на фото и способен украсить абсолютно любое пространство.

На территории многих стран используется за основу лекарственных препаратов. Эффективно помогает бороться с циститом, болевыми ощущениями в желудке, ринитом и тахикардией. При использовании цветков можно получить эфирное масло. Обладает приятным запахом. Станет прекрасным дополнением к рыбному блюду, бобовым или мясу. На территории РФ активно используют для приготовления маринадов. 

Чабер горный желают купить многие садоводы, поскольку он устойчив ко многим заболеваниям. Главное – исключить недостаток света и повышенное количество влаги. В противном случае может появиться гниль или мучнистая роса, что приведет к его гибели. Если заболевания замечены на начальной стадии, необходимо как можно быстрее обработать растение специальным составом.

Где купить?

Обратившись в наш интернет-магазин, можно приобрести Чабер горный по демократичной цене за короткий промежуток времени. Если заказ был сформирован и отправлен до 16:00, остается ожидать звонка о его подтверждении и приезда курьера. При оформлении позднее 16:00 доставка осуществляется на следующий день. По предварительному согласованию можно обозначить актуальный период времени доставки.